Hauswirtschaftliche Versorgung
Die hauswirtschaftliche Versorgung der Bewohner im Wichern-Haus erfolgt wie die Pflegemaßnahmen in Anlehnung an das wissenschaftlich anerkannte AEDL-Strukturmodell von Monika Krohwinkel. Dabei werden die Fähigkeiten und Bedürfnisse der Senioren erfragt bzw. beobachtet und im Versorgungsprozess berücksichtigt.
Der Bereich Hauswirtschaft ist im Wichern-Haus in drei Unterbereiche gegliedert: die Küche, die Raumpflege und die Wäscherei. Die Koordination der drei Bereiche und die Sorge für einen reibungslosen Ablauf ist Aufgabe der Hauswirtschaftsleitung. Sie ist das Bindeglied zwischen der Heimleitung, der Pflegedienstleitung und den hauswirtschaftlichen Mitarbeiterinnen. Ebenso ist sie Ansprechpartnerin für Bewohner bei Fragen und Wünschen, die die Hauswirtschaft betreffen.
Die hauswirtschaftlichen Mitarbeiterinnen haben das Ziel, auf jeden Bewohner und jede Bewohnerin so individuell wie möglich einzugehen und sich flexibel an die aktuelle Situation des Bewohners anzupassen. Das aktive Zuhören und die sensible Kommunikation mit den Bewohnern ist ein wesentlicher Bestandteil aller Begegnungen. Dabei sind sich alle Mitarbeiterinnen der altersbedingten Einschränkungen von Hör- und Sehfähigkeit bewusst und respektieren dies. Ebenso wird auf körperliche Einschränkungen Rücksicht genommen und die Hilfe gegeben, die die Bewohner benötigen, um sich selbst versorgen zu können. Die Mitarbeiterinnen sind sich dabei der Tatsache bewusst, dass alle Lebensbereiche miteinander verknüpft sind, und achten darauf, jeden Bewohner nicht nur in Teilbereichen seines Lebens, sondern immer als ganzen Menschen mit Körper, Seele und Geist wahrzunehmen.
Leistungen der Hauswirtschaft
1. Verpflegung
Die Leistungen der Küche finden Sie unter dem Punkt "Verpflegung".
2. Raumpflege
Die Raumpflege bildet - ähnlich wie die Küche - eine Schnittstelle zwischen Hauswirtschaft und Pflege. Zusammen mit den Pflegekräften sind die Raumpflegerinnen für den Lebensbereich „Sicherheit“ zuständig, denn sie sind für die hygienische Sauberkeit und die unfallverhütende Gestaltung des persönlichen Umfelds der Bewohner mit verantwortlich.
Die Räume im Wichern-Haus sind in verschiedene "Reinigungsreviere" aufgeteilt. Jede Raumpflegerin ist für ein "Revier" verantwortlich. Daraus ergibt sich, dass die Bewohner ähnlich wie in der Pflege auch bei den Raumpflegerinnen eine feste Bezugsperson für Fragen, Wünsche und Kritik haben.
Die Raumpflegerinnen nehmen im Leben unserer Senioren eine Vertrauensposition ein, da sie durch ihre Arbeit Einblicke in sehr persönliche Lebensbereiche erlangen. Sie sind sich dieser Position bewusst und bemühen sich, für die Bewohner ein Umfeld zu schaffen, das sauber ist und das Wohlbefinden und die Zufriedenheit der Bewohner erhält bzw. fördert.
Leistungen der Raumpflege:
- Sicht-Reinigung (6mal pro Woche) und Unterhaltsreinigung (einmal pro Woche) der Zimmer und Nasszellen der pflegebedürftigen Bewohner (bei Bedarf öfter)
- wöchentliche Reinigung der Zimmer und Nasszellen bei den nicht pflegebedürftigen Bewohnern (bei Bedarf öfter)
- wöchentliche Reinigung der Gemeinschaftsräume (bei Bedarf öfter)
- regelmäßige Reinigung der Fenster (mindestens zweimal im Jahr)
- regelmäßige Wäsche der Gardinen und Vorhänge (mindestens zweimal im Jahr)
3. Wäscheversorgung
Die Kleidung und Wäsche gehört zum Lebensbereich "Sich kleiden". Gerade wenn im Alter die eigenen Kräfte und Fähigkeiten nachlassen, ist saubere und gepflegte Kleidung und Wäsche wichtig für das Wohlbefinden der rüstigen und der pflegebedürftigen Bewohner. Deshalb betreibt das Wichern-Haus eine eigene Wäscherei.
Leistungen der Wäscherei:
- Bereitstellung, Instandhaltung und Reinigung der vom Wichern-Haus zur Verfügung gestellten Wäsche sowie das maschinelle Waschen und das maschinelle Bügeln der persönlichen Wäsche und Kleidung im üblichen Umfang und ohne chemische Reinigung,
- Wäschekennzeichnung, soweit diese nicht anderweitig sichergestellt ist,
- Bettwäschewechsel nach Bedarf bei den pflegebedürftigen Bewohnern,
- monatlicher Bettwäschewechsel bei nicht-pflegebedürftigen Bewohnern (bei Bedarf öfter),
- auf Wunsch Weitergabe von Kleidungsstücken in die chemische Reinigung, Zurücknahme und Verteilen
4. Qualitätsmanagement
Für die Durchführung der hauswirtschaftlichen Tätigkeiten stehen geeignete Arbeits- und Hilfsmittel zur Verfügung.
Die Dienstpläne werden so gestaltet, dass in jeder Schicht ausreichend Mitarbeiterinnen zur Versorgung der Bewohner eingeteilt sind.
Alle Mitarbeiterinnen arbeiten partnerschaftlich zusammen. Hierzu gehört auch die Weitergabe von Beobachtungen und Informationen an die nächste Schicht oder an den entsprechenden Bereich. In regelmäßigen Teamgesprächen finden Absprachen, Erfahrungsaustausch und Arbeitsbesprechungen statt.
Die Hauswirtschaftleitung und die Küchenleitung nehmen regelmäßig an dienstübergreifenden Besprechungen teil und beraten wichtige Themen mit der Heimleitung und der Pflegedienstleitung.
Bei allen Arbeitsabläufen, die die Verpflegung betreffen, wird konsequent das HACCP-Konzept umgesetzt, um die Lebensmittelsicherheit garantieren zu können.
Alle hauswirtschaftlichen Mitarbeiterinnen nehmen an den regelmäßig stattfindenden Hygieneschulungen und Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz teil und werden auch zu anderen hausinternen Fortbildungen (z. B. Erste Hilfe, Umgang mit verwirrten Bewohnern, usw.) eingeladen.
Das Beschwerdemanagement, in das auch die hauswirtschaftlichen Mitarbeiterinnen eingewiesen sind, umfasst selbstverständlich auch die Bereiche Verpflegung, Raumpflege und den Service der Wäscherei. Alle Beschwerden und Anregungen werden dokumentiert, ausgewertet und mit den betroffenen Bereichen besprochen. So besteht für alle Mitarbeiterinnen die Möglichkeit, aus Fehlern und Mängeln zu lernen und die Versorgung der Bewohner ständig zu verbessern.
Bei Bedarf wird die Küchenleitung zu den Sitzungen mit dem Heimbeirat hinzugezogen.
Die Hauswirtschaftsleitung und die Pflegedienstleitung führen regelmäßig Zimmerbegehungen durch und protokollieren den Zustand der Bewohnerzimmer. Dann informieren sie den Hausmeister, die Raumpflegerinnen oder Pflegekräfte über zu behebende Mängel.
Bei der Bearbeitung von Schnittstellen nehmen die Küchenleitung und die Hauswirtschaftsleitung nach Absprache mit der Qualitätsbeauftragten auch an bereichsübergreifenden Qualitätszirkeln teil. Im hauseigenen Qualitätshandbuch werden auch die drei hauswirtschaftlichen Aufgabenbereiche – Verpflegung, Raumpflege und Pflege der Wäsche – geregelt.
